昭和62年に『べこ政宗』は産声を上げました。
以前より、飲食店として有名だった仙台の牛タン焼きをお土産に加工できないか、そうすれば県外からのお客様にも喜んでいただける。これがそもそもの始まりでした。
仙台に牛タン旋風を巻き起こしたのは弊社だったのです。
弊社が仙台で初めて「牛たん土産」を世に出したのが昭和62年。
「食」の安全を追求し、正しい仙台の食文化を伝えるため、弊社では「原料」「厚さや切り方」「調味料」「衣装」全てを見直し、元祖の誇りをかけた本物の「牛タン焼き」が「奥州伊達藩」シリーズです。
牛たん焼きは戦後、仙台の地に発祥した誇るべき食文化です。ビタミン豊富な麦飯とゼラチン質たっぷりのテールスープ、食物繊維の塊というべき漬物を同時に摂取できる栄養学的にも優れた食品です。
弊社はこの仙台の食文化、栄養価に富んでいるだけでなく、食べものを大切にする心を、優れた食文化として誇りたい、そしてこれからも守り育てていきたいと思っております。
弊社は昭和33年前に「お肉屋さん」としてスタートいたしました。
以来、肉のプロとして何処にも負けないノウハウを持っていると自負しております。
お客様からの多彩な要望にお応えできるよう、様々な業務用精肉を取り揃えております。
精肉を販売するだけでなく、メニューについてのご相談に応じたり、新しいメニューのご提案などもしております。
1980年代、お弁当チェーンの味付け肉を手がけて以来、肉屋としてのノウハウを活かし様々な加工味付け肉を製造して参りました。
お弁当チェーンだけでなく、居酒屋チェーンやスーパー店頭用、回転寿司のメニューなどにもお取り扱いいただいております。
〒981-3328
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